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大豆组织蛋白工程(TSP)

产品简介:

大豆组织蛋白工程生产能力:5TPD--1000TPD。大豆组织蛋白主要是由脱脂豆粕、浓缩大豆蛋白或分离的大豆蛋白通过机械和热效应(如混合、挤压和膨化)获得的产品。


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大豆组织蛋白是一种由大豆制成的肉类替代产品,通过将大豆蛋白与整个大豆中的其他成分分离(隔离)而制成。


大豆组织蛋白生产线的设备流程:

原料准备→混合→输送→挤压膨化→输送→干燥→冷却


大豆组织蛋白生产线设备配置:

混合机→投料机→膨化机→提升机→多层烘箱→冷却输送机


大豆组织蛋白生产线

  • 原材料: 脱脂豆粕/大豆分离蛋白(蛋白质含量>50%,脂肪含量<1.5%,纤维含量<3.5%,水分<10%,氮溶解系数(NSI)60%左右)

  • 产品: 大豆组织蛋白

  • 应用: 食品添加剂(高级仿肉制品、速食食品、休闲食品、保健品等)。

  • 技术:

1、经过膨化机挤压膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有相同的定向组织结构,类似于肉类的多孔组织,所以有极好的保水性和咀嚼性;

2、经过短时间的高温、高湿和高压处理,消除了大豆中含有的各种有害物质,提高了蛋白质的吸收和消化率。



河南远洋智能装备有限公司是Fuerstar集团全资控股成立于2011年,专注于油脂、蛋白、制粉、淀粉、固态发酵、酿造、造纸等领域,为客户提供专业的规划、设计、研发、设备制造、自动化控制、施工安装、指导调试、人员培训等一揽子粮食循环经济工程整体解决方案和交钥匙工程。


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